Hızlıca akşam yemeği hazırlamanız gerektiği bir akşam, canınız güzel bir tavuk yemek isterse işte tam size göre bir seçenek, hem çok kısa sürede hazırlanıyor, hem çok basit ama bir o kadar da kalabalık ve tabii ki lezzetli bir tarif. Klasik tavuk yemeklerinden sıkılıp değişiklik yapmak isteyenler için de iyi bir seçenek olacaktır, genelde bu tip tavuklar hazır alınır veya dışarıda yenir ama evde yapmak da gözünüzü korkutacak bir işlem değil, bir kere deneyin pişman olmayacaksınız.
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 adet limonun kabuğunun rendesi ve birinin suyu
- 1 yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için fındık yağı
- Salata için bir demek tere, turp ve göbek marul
Hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü enlemesine ikiye bölerek inceltin ve varsa et döveceği ile yoksa bir bardak yardımı ile dövün.
- Yumurtayı çırpın, galeta ununa limon kabuğu, tuz ve karabiberi ekleyin karıştırın ve geniş düz bir tabağa alın, unu da geniş bir tabağa alın.
- Dövdüğünüz tavuk etlerini önce una, sonra yumurtaya, en son olarak da galeta unu karışımına bulayın ve kızdırdığınız yağda iki tarafını da iyice kızarıncaya kadar pişirin. Servis ederken üzerine limon sıkın.
- Yıkayıp kuruttuğunuz tereyi, zeytin yağı, tuz ve limon ile harmanlayıp bir yatak hazırlayarak kızarttığınız tavukları üzerine koyabilir ve bu şekilde servis yapabilirsiniz.