Muhteşem görünüyorlar değil mi :) Tatları da öyle emin olun, içine istediğiniz herhangi bir reçeli, marmelatı koyabilirsiniz, hatta çikolata bile muhteşem olur.
Malzemeler:
- 2/3 su bardağı şeker
- 1 su bardağı tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
- 1/2 çay kaşığı acıbadem aroması
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı reçel
Glazur için:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2-3 çay kaşığı su
- 1 1/2 çay kaşığı acıbadem aroması
Hazırlanışı:
- Geniş bir karıştırma kabına tereyağı, şeker ve 1/2 çay kaşığı acı badem aromasını karıştırın.
- Mikser ile orta hızda kremsi bir kıvama gelinceye kadar çırpın.
- Düşük ayarda unu ekleyerek çırpmaya devam edin.
- İyice harmanlanıncaya kadar çırpmaya devam edin.
- Üzerini streç film ile örtün ve 1 saat buzdolabında bekletin.
- Fırınınızı 175 dereceye ayarlayın.
- Tepsinizi yağlı kağıt ile kaplayın.
- Hamurdan küçük bir ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Hamurların ortasına küçük parmağınızla bastırarak çukurlar açın.
- Çukurlara yarım çay kaşığı kadar reçel koyun.
- 15 dk hafifçe pembeleşinceye kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp hafifçe sertleşmesi için 1 dk bekletin ve tel ızgaraya transfer ederek iyice soğumalarını bekleyin.
- Glazür malzemelerini bir kapta tamamen karışıncaya kadar çırpın ve kurabiyelerin üzerine gezdirin.
Orjinal tarif :http://www.dulcedough.com/2012/05/raspberry-almond-shortbread-thumbprint.html