Bana kalsa haftada bir kez yapacağım bir yemektir ama maalesef eşim pek hoşlanmadığı için ayda bir anca yapıyorum. Pırasayı fırında mücver tarzında ve daha farklı birkaç şekilde de pişiriyorum ama tarifleri siteye eklememişim, yakın bir zamanda eklemeyi planlarım arasına aldım. Bu arada pırasanın en sevdiğim kullanım yeri elde açılmış börek harcıdır….
Malzemeler:
- 1 kg. pırasa
- 2 adet havuç
- 3 adet portakal
- Yarım çay bardağı pirinç
- 2 adet kesme şeker
- tuz
- zeytinyağı
Tarifi:
- Havuçları ince olacak şekilde velev olarak dilimleyin.
- Pırasaları çok ince olmayacak şekilde velev olarak dilimleyin.
- Tencereye havuçları alıp üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirip birkaç dakika soteyelin.
- Pırasayı da ekleyin ama pırasaların deforme olmaması için kaşıkla değilde tencereyin sallayarak birkaç dakika soteleyin.
- Portakalların suyunu sıkıp tencereye ilave edin.
- Yıkanmış pirinçleri ve şekeri de ekleyin.
- İstediğiniz kadar tuz ilave edip orta ateşte kaşıkla karıştırmadan, gerekirse tencereyi sallamak şeklinde karıştırak pirinçler vn. pırasalar pişinceye kadar pişirin.
- Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
ÇOK GÜZEL TARİFTİR… LİMONLU LİMONLU BAHAR VE KIŞ YEMEĞİDİR… ELİNİZE SAĞLIK AKLIMA GELDİ BEN DE YAPICAM YARIN…
ben portakal suyu olmadan bol limonlu yapardım ama buda çok güzel oldu ben bayıldım şahsen:) teşekkür ederim:)
merci salatasini yazarmisiniz
tariflerinizi çok beğeniyorum ben şu ben on lu pastanızın tarifini aldım ooğluma yapıcam ama şekerli kağıtlar nerde bulunur yardımcı olursanız sevinirim cevapınızı bekliyorum
Merhaba Merve, yakınındaki bir pastaneden rica edersen yardımcı olurlar, onların mutlaka bağlantısı vardır bu baskıyı yapan yerlerle.