Birçok şekilde servis edilebilen bu nefis kahvaltılık kreplere çocuklar bayılıyor, yapımı oldukça basit, yeter ki ölçülere uyun ve pişirme yönergelerini takip edin. Her ne kadar nutella ile özdeşleşmiş olsalar da bal ve reçelle de servis edebilirsiniz, meyvelerle de süsleyebilirsiniz. Fikir olması açısından farklı sunum fotoğraflarını da yazıya ekleyeceğim.
Malzemeler:
- 1 su bardağı un (elenmiş)
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve erimiş tereyağı
- 1 büyük yumurta
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
Hazırlanışı:
- Kuru malzemeleri bir kaba alın ve iyice karıştırın.
- Çırpma kabına yağ, yumurta ve sütü alıp çırpın ve yavaş yavaş sıvı malzemeleri ekleyerek karıştırın. İster el çırpıcısı ile, isterseniz mikser ile çırpabilirsiniz.
- Tavayı ısıtın ve yağlı kağıt ile hafifçe sıvı yağ sürün.
- Küçük bir kepçe ile tavaya pankek harcından dökün ve kepçenin tabanıyla azıcık yayılmasına yardım edin, veya tavayı hafifçe hareket ettirerek minik bir yuvarlak elde edin, tavanın tamamına yaymaya çalışmayın, ince olmamalı.
- pankekin üzerinde baloncuklar oluşuncaya kadar pişirin, baloncuklar oluştuğunda çevrilmeye hazırdır.
- Diğer yüzünü de kısa bir süre çevirin ve servis tabağına alın.
- Henüz sıcakken üzerine tereyağı sürüp bu çekilde üst üste dizin.
- En son üzerine bal veya reçel dökerek servis edin.
- Çikolata ile servis edecekseniz tereyağı sürmenize gerek yok.
