Bal kabağını genelde tatlı olarak tüketmeyi seviyoruz, fakat bebeklere 1 yaşından önce şeker verilmemesi gerekiyor. Bu çok besleyici sebzeyle onları tanıştırmanın en güzel yolu çorba veya püre halinde önlerine koymaktır. Bildiğiniz gibi bal kabağının tam mevsimi şu an, içinde yüksek oranda betakaroten en ihtiyaç duydukları dönemde bağışıklık sistemlerini desteklemeye yardımcı olacaktır. Ayrıca içinde potasyum, demir, fosfor, kalsiyum,magnezyum,sodyum gibi madensel mineraller de barındırır ki bunlar çocukların büyüme çağında çok ihtiyaç duydukları minerallerdir. Henüz tatlısını veremediğiniz çocuklar için bu çorbayı haftada iki kez verebilirsiniz. Mevsimi geçmeden bebeğinizi bu müthiş meyveden faydalandırmanızı şiddetler tavsiye ederim.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ayıklanmış ve küçük dilimlenmiş bal kabağı
- 1 çay bardağı küçük doğranmış patates
- 1 küçük soğan
- 1 tatlı kaşığı labne peyniri
- zeytinyağı
Tarifi:
- Soğanları doğrayıp zeytinyağı ile diriliklerini kaybedinceye kadar pişirin.
- Kabakları ve patatesi de ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- Üzerine geçecek kadar sıcak su ekleyip kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- İstediğiniz kıvama göre gerekirse pişerken sıcak su ilavesi yapabilirsiniz
- Piştikten sonra tel süzgeçten geçirin.
- Üzerine labneyi de ilave edip karıştırın.
- Miniğinize afiyetle yedirin.
Çorbasını hiç denemedim. Görüntü nefis çorbayıda çok seven birisi olarak deneyeceğim canım.
Eline sağlık.