Kültürümüzde pek olmayan bir tatlı olmakla beraber meyvelerle yapıldığı için benim pek sevdiklerimdendir, gerçi ben tatlıların çoğunu severim zaten :) Yapımı pratik denilebilir, lezzeti 10 numara, tabi badem ve armut seviyorsanız.
Tatlılar
Muhallebili kadayıf tatlısı
Uzuuuun zamandır yapmadığım, hatta unuttuğum tatlılardan biri de bu. Daha önce buna benzer bir tarif yayınlamıştım, bu da yengemin hazırladığı muhallebili kadayıf, gayet başarılı ve çok hoş görünüyor. İftar sofralarına çok yakışır, hatta bayram sofralarına da…
Kişiye özel çikolata-2
Eşimin yurtdışından gelirken getirdiği %85-90 kakaolu çikolataları tadıncaya kadar, kendimi bitter çikolata sever olarak bilirdim. Bunları tadınca kendimle ilgili büyük bir keşif yaptım = Ben sütlü çikolata seviyorum ve anladım ki Türkiye’de bitter diye yediğimiz çikolataların çoğu aslında bitter değil. O çikolataları işte böyle değerlendirdim, bu şekilde gayet yenilebilir oldular ama hala o acı tat benim damağımda duruyor, sanırım bir daha bitter çikolata yiyemeyeceğim …
Kişiye özel çikolata :)
Çikolata denince gülümsememek mümkün değil :) Malum bayram yaklaştı, bu güzelliği görünce bir farklılık yapıp kendi çikolatanızı kendiniz yapmak istersiniz belki… Hangi tatlardan hoşlandığını bildiğiniz yakınlarınız için özel çikolatalar hazırlayıp onlara kendilerini biraz daha özel hissettirebilir ve bu bayramın en sevilen akrabası siz olabilirsiniz ;)
Yağlı kağıt veya aluminyum folyo ve biraz renkli jelatin ve kurdela ile şirin ambalajlar da hazırlayabilirsiniz ve üzerine minik etiketler, bu şekilde bayram daha bir bayram olur sanırım…
Ben bunları genelde oğlum için yapıyorum , eh çikolata sevmeyen çocuk olmaz değil mi, en azından içinde sağlıklı şeyler olduğunu bildiğim çikolatalar yemesi içimi rahatlatıyor açıkcası.
Çikolatalı, fındıklı muhteşem ekler :)
Bugüne kadar uyguladığım en başarılı tariflerden biri bu oldu diyebilirim, usta bir şefe ait bu tarifin lezzetini zaten başlıkta yeterince anlattım sanıyorum, şimdi yazıyı kısa kesip tarifi aktarayım.
Çikolata kremalı milföy pasta
Çoğu zaman her evde bulunan malzemeler ile kolayca hazırlanabilen ama çok hoş görünen bir tarif isterseniz sizi buraya alalım, hem de lezzetli mi lezzetli :) İç kremasını sade de yapabilirsiniz, içine krema ve meyvelerde ekleyebilirsiniz. Hatta üzerine pudra şekeri bile serpebilirsiniz, gerisi size kalmış.
Dekore edilmiş rulo pasta
Ben bunu daha önce nasıl keşfetmedim ! çok güzeller, şahaneler ve çok kolaylar !!! Siteye rulo pastamın tarifini bile yazmamışım, ne çok yazmadığım şey var buraya … Oysa ki basitliğinden dolayı misafirlerim için en çok uyguladığım tariflerden biridir,. Bu vesile ile hemen tarifi yazıyorum ve sizi de bu şahane pastalar ile tanıştırıyorum, hadi kolay gelsin.
Zebra kek (hem de ıslağımsı :)
Her ne kadar diyetimden dolayı yiyemiyor olsam da oğlum sayesinde yeni kekler denemeye devam edebiliyorum… Bu keki iki farklı tariften uyarladım, biri çok kuru oluyordu, diğeri de kabarmıyordu, benim yaptığım ıslak kek kıvamında ama yeterince kabaran bir kek oldu. Gördüğünüz gibi görüntü şahane, üzerine hiçbir ilave yapmadan pasta tadında bir ikramlığa ihtiyacınız varsa işte size tavsiyem budur. Oğlum çiko çiko diye istedi durdu yediğinden beri, tadını varın siz düşünün, küçük gurmemin damak tadı kuvvetlidir :)
Çikolatalı minik bonbonlar
Geçen gün evdeki fazla kalan malzemeleri bayatlamasınlar diye mozaik pasta yaparken bu toplar geldi aklıma, doğum günleri veya herhangi bir davet için hoş bir karşılama ve sunum olur diye düşündüm. Bu görüntü birçok şekilde elde edilebilir ancak bana göre en kolayı bunu mozaik pasta tarzı bir karışımdan elde etmek. İçine ince rendelenmiş havuç bile eklebilir, … Devamını oku