Bu tarifi orjinal sitesinde gördüğümde bayıldım, bittim :) Çok güzel görünüyor ve kesinlikle deneyeceklerimin başında ilk sırada. Ama orjinal tarifi hazır kek unu ile vermişler, ben hazır ürünleri pek kullanmadığım için yine üstad Martha Stewart’a danıştım ve basit bir pound kek tarifi aldım ve işte o tarif ile kalpli kek karşınızda. Ama hiç tarifleri olduğu gibi uygulama özürlü olan ben, kalpleri resimde görüldüğü gibi değil de, kalıbın altına bir parmak kadar harç koyduktan sonra dizdim :P O sebeple benim kalplerim merkezden biraz kayık oldu. Siz mutlaka görüntüdeki gibi yerleştirin, o zaman tam ortada kalacaktır kalpler. Ama kekin tadı harika, çok hafif, sünger gibi bir kek, bu şekilde olmasa da kesinlikle denemeni zi öneririm, yapımı da oldukça basit.
Bu kek Amerika’da pound kek olarak biliniyor, adı bu olduğu ve yapılışı bizim bildiğimiz keke göre farklı olduğu için ismini değiştirmedim. Pound kek yaparken un, tereyağı, şeker ve yumurta temel alınıyor ve adı da bu malzemelerin 1′ er pound olarak kullanılmasından geliyor.
