Harika görünüyorlar değil mi ! emin olun göründükleri kadar da lezzetliler, el açmasını aratmayacak kadar hem de. Bu tarifi biz farklı bir şekilde yapıyorduk, daha sonra onu da ekleyebilirim umarım ama bu kadar uğraştıktan sonra bu şekilde yapıp gözümüzü de doyurmayı tercih ederim, hemen hemen aynı vakti alıyorlar çünkü. Böreğin en muhteşem özelliği buzlukta saklanabilmesi ve ihtiyacınız olduğunda istediğiniz kadarını çıkarıp çözdürmeden de pişirebilmeniz, yani kendi dondurulmuş böreğinizi kendi damak tadınıza göre yapmış olacaksınız. Vakit tutmayı planlamıştım ama her zaman ki gibi yine unuttum ama öyle ciddi bir vakit almıyor, üstelik yapımı da çok keyifli, ıspanakları yıkama kısmı haricinde elbette…
Ispanağı soğuk suda yıkamak daha iyi ve hızlı sonuç veriyor üzerindeki toprağı arındırmak açısından, ben de bugün musluğu en soğuk tarafına çevirdim ve çivi gibi soğuk adeta içime işledi ! ve hala milyonlarca insan bu soğuk günlerde o soğuk suyla meyve sebzesini ve bulaşığını yıkamak zorunda olduğunu düşündüm, hoş benim bunu düşünmem o insanların elini ısıtmalarını sağlamıyor ama en azından benim bu vesile ile sahip olduklarıma şükretmemi sağladı…
