Yemek yapmaya verdiğim kısa ara bana iyi geldi sanırım, yeni tatlar bulmak için yaptığım keşifler iyi sonuçlar vermeye başladı, yaratıcılığım tavan yapmış durumda.
Televizyonda yarım yamalak izlediğim bir programda Trakya yöresine has olduğu söylenen köz patlıcan böreği tarifini uygulamaya çalıştım geçen gün, malzemeleri tam olarak göremediğim için tahminen ayarlamaya çalıştım, işte bu çalışmadan artan kabak ve kaşar peyniri rendesini değerlendirmek için tasarladığım bu tarif köz patlıcan böreğinden çok çok lezzetli ve çok şık oldu. Yemek davetlerinizde şık bir görünüm ve hafif bir tat yakalamak isterseniz denemenizi öneririm. Bu arada Köz Patlıcan Böreğinin tarifini bilen varsa ben de bir patlıcan delisi olarak bilgilenmek isterim doğrusu…
Minik Mantar Güveçler