İstanbul’a kış geri geldi, gerçi ülkemizin doğusunda aylardır bizim tahayyül dahi edemeyeceğimiz soğuklar yaşanıyor ama son birkaç gündür hissettiğimiz 5 derece bile bizim için ürkütücü bir soğuk demek. Ve bu soğuk günlerde tüketilebilecek en mantıklı şey sanırım bir kase sıcacık çorba, siz de artık yapılabilecek çorba çeşitlerini tükettiyseniz işte size yeni ve son derece lezzetli bir tarif.
Eğer soğan çorbasını restoranda yediyseniz, büyük ihtimalle beyaz bir çorba yemişsinizdir ve kızarmış ekmekler üzerine servis sırasında koyulmuştur. Bu tarif ile yapacağınız çorba güzelce karamelize edilmiş ve fırınlanmış bir çorba olacak ve tadına doyamayacaksınız.
Fransız Soğan Çorbası