Enginarı her hafta mutlaka kullanıyorum, çoğunlukla çorba yapıyorum bebeğimde yesin diye ama ben pişirmeden bile tüketebilirim bu nefis sebzeyi. Sever misiniz bilmem ama ben böyle katkılı pilavlara kokulu pirinci çok yakıştırıyorum. Aslında uzun zamandır pilav pişmiyor bizim evde, pirincin yerini çok daha sağlıklı ve doğal olan bulgur ile değiştiriyoruz yavaş yavaş. İlk köklü değişimi pilav ile yaptık ve pilavı hayatımızdan çıkardık, esmer pirince doğru dönmekteyiz bu aralar. Gel gelelim oğlum da bu pilava bayıldı, yoğurta birlikte hiç beklemediğim bir miktar yedi, içindeki enginarlar ve dereotundan dolayı içim rahat bir şekilde yedirdim ben de, eh arada olur o kadar ama dimi…
Enginarlı pilav