Tarif Sofra dergisinin Haziran sayısından. İrmik hamurunu hiç kullanmadığım için bana ilginç geldi ve denemeye karar verdim.
Sonuç, ilginç olmasının yanında çok lezzetli bir hamur oldu, un ile yaptığımız hamura göre avantajlı, çünkü kabarmama yada içinin pişmemesi gibi bir riski yok, lezzeti de garanti ve yapımı oldukça basit. Kıymalı harcın dışında haşlanmış patatesin de bu tarife çok yakışacağını düşünüyorum yada kıymalı ve patatesli harç kullananılabilir.
İrmik Hamurunda Kıymalı Börek