En sevdiğim yemeklerden biridir patlıcan yemeği, bana babamı hatırlatır, annem yemediği için babam yapardı bu yemeği ve ben de ayıla bayıla yerdim, nur içinde yatsın…
Ben bu konserveyi de neredeyse ısıt-ye kıvamında yaptım, inanılmaz lezzetli oldu, sarımsağın girdiği her şey lezzetli mi olur gerçekten ;) İçine biber koymadan da yapabilirsiniz ama ben bolca biber doğradım, içine koyduğunuz malzemeleri kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, isterseniz sarımsak koymayabilirsiniz mesela ama ben şiddetle tavsiye ederim. Kış hazırlıkları içinde közlenmiş patlıcanı da konserve yapmayı düşünüyorum yada közleyip buzluğa atacağım, henüz karar veremedim. Veeee sırada erişte var, tam buğday unu ile yumurtalı erişte yapacağım, çocuklu evler için mutlaka olmalı dediğim kış hazırlıklarından biri de bu, bıçağınızı oklavanızı hazırlayın ;)