Tost makineniz varsa ve kahvaltı için bir şeyler hazırlamaya üşeniyorsanız, sanırım en iyi seçenek karışık bir tost hazırlamaktır. İçine istediğiniz her şeyi koyabilirsiniz.
Ben beyaz peynirli tosta bayılırım mesela. Yani karışık tost sadece sucuk ve kaşarla yapılmaz, siz ne isterseniz onunla yapılır ve kahvaltıda çay ile nefis olur. Öğrenci ve yalnız yaşayan arkadaşlarımızın isteği üzerine kolay yemek tarifleri serimiz karışık tost ile başlamış bulunuyor, hepimize kolay gelsin.
Bu sıcaklarda yemek yapmak da, yemek de zor geliyor bana, genelde kolay yapılan ve ağır olmayan yemekleri tercih ediyorum. Şimdi yağda kızaran mücver ağır değil mi diyeceksiniz :)
Ben genelde mücveri fırında yapıyorum ama bu kez annemin isteğiyle yağda kızarttık daha doğrusu annem kızarttı.
Elbette tadı fırındakinden çok daha güzel oldu, özellikle soğuduğunda çok daha leziz oluyor. Evde fazla kabak olduğu için biz patates ve havuç eklemedik ama isterseniz ekleyebilirsiniz, öyle de güzel oluyor.
Bence akşamdan yapıp sabah kahvaltısında da servis edebilirsiniz.
Markette un alırken hep gözüme takılırdı ekmek unu karışımları, dün nihayet denemeye karar verdim.Bu karışımların ekmek makineleri için olduğunu sanıyordum aslında, meğer fırında da pişirilebiliyormuş. Paketin içinden iki tane 500 gramlık karışım ve maya çıkıyor, isterseniz içine keten tohumu, haşhaş yada çekirdek ekleyebilirsiniz.
Ben tam buğday ununu sevdiğim için karışımı da tam buğday unlu aldım, daha başka bir sürü karışım var, hangisi damak tadınıza uygunsa onu alabilirsiniz. Paketin üzerinde farklı bir tarif de var ama ben normal tarifi uyguladım ve gayet lezzetli oldu.
Özellikle hafta sonu kahvaltısı için denemenizi öneririm, mis gibi sıcacık, minicik ekmekler, hem de kendi ellerinizle yaptığınız ekmekler…
İlk defa, evde kurumaya yüz tutmuş kahvaltılıkları değerlendirmek için yapmıştım bu pizzaları ama şimdi bizim için yanında çayla başlı başına bir kahvaltı oldu. Daha önce de ekmeklere tereyağı sürüp, baharat ve maydanozla harmanladığım peynirleri üzerlerine yerleştirip, öyle fırına veriyordum, bu fikirde oradan geldi aklıma zaten, ayrıca çok da kolay oluyor ve yanına başka bir şey yapmaya gerek kalmıyor.
Değişik bir şeyler hazırlamak istediğiniz bir hafta sonu kahvaltısında, mutlaka bu pizzaları denemelisiniz. İsterseniz karışımı akşamdan hazırlayabilir ve bir saklama kabına koyarak buzdolabında saklayabilirsiniz ama kaşarını fırına vereceğiniz zaman ekleyin.
Hemen hemen her şeyi hazır tüketmeye başladığımız bu çağda, kendi yaptığınız ekmeği tatmak ve tattırmak garip ama çok hoş bir duygu yaşatıyor insana.
Özellikle kahvaltı sofralarında kullanmanızı tavsiye ederim, sıcacık ekmeklerin içine halis tereyağı sürülünce, tadından yenmez hale geliyorlar ama kontrolü kaybetmemeye özen göstermek gerek tabi…
Bu lezzeti kahvaltıyla sınırlamayın, akşam yemekleri için hazırladığınız sofralara da çok yakışacak.
Hafta sonu geldiğinde kahvaltı hazırlamak çoğu zaman bir sıkıntıya dönüşür, çünkü seçenekler diğer öğünlerdeki gibi fazla değildir. Eğer sizde zaman zaman bu sıkıntıyı çekiyorsanız işte size bir seçenek, malzemeleri istediğiniz gibi değiştirebilir, kendi damak tadınıza uygun malzemelerle kişisel omletinizi hazırlayabilirsiniz.
Ben genelde küçük tavada tek kişilik hazırlıyorum, bu şekilde servis yapmak daha hoş oluyor ama isterseniz, malzemeleri çoğaltıp, büyük bir teflon tavada pişirebilir ve pizza dilimleri şeklinde servis yapabilirsiniz. Yanında çay ile başlı başına bir kahvaltı oluyor.
Malzeme konusunda birkaç tavsiye: Sadece beyaz peynir,kaşar peyniri, dereotu ve maydanozla yapabilirsiniz yada sosis, sucuk, maydanoz ve bir tatlı kaşığı salça yada evde ne varsa…
