Her ne kadar diyetimden dolayı yiyemiyor olsam da oğlum sayesinde yeni kekler denemeye devam edebiliyorum… Bu keki iki farklı tariften uyarladım, biri çok kuru oluyordu, diğeri de kabarmıyordu, benim yaptığım ıslak kek kıvamında ama yeterince kabaran bir kek oldu. Gördüğünüz gibi görüntü şahane, üzerine hiçbir ilave yapmadan pasta tadında bir ikramlığa ihtiyacınız varsa işte size tavsiyem budur. Oğlum çiko çiko diye istedi durdu yediğinden beri, tadını varın siz düşünün, küçük gurmemin damak tadı kuvvetlidir :)
ıslak kek tarifi
Browni (Islak Kek)
Cerenin doğum gününden yanıma kar kalan tariflerden ikincisi de bu browni, Ceren’in teyzesi Fatma’nın ellerine sağlık. Çikolata sevenlerin kesinlikle favorisi olacaktır, bir browni ye göre oldukça hafif bir tadı var yani kendini kontrol edemeyenler için bu biraz tehlikeli. Tavsiyem tek başınıza yemek için yapıyorsanız ve kilo probleminiz varsa ölçüleri orantılı olarak azaltarak yapmanız :)
Islak Kek
Herkesin bir ıslak kek tarifi vardır, bu da benim tarifim. Eskiden hazır çikolata sosu ile servis yapıyordum keki, hazır çikolata sosu ile tabağı süslemek de çok zevkli oluyor.
Uzun zamandır da bitter çikolatayı benmaride eritip kekin üzerine sürüyorum sıcakken, böyle çok daha güzel oluyor. Aslında çikolata sosunu üzerinde donacağını düşünerek yapmıştım ilk olarak ama marketlerde satılan çikolataların kakao oranı düşük olduğu için donmadı ve ben çok daha nefis bir kek elde etmiş oldum. Hindistan cevizi de çikolatanın üzerine çok yakışıyor, bu şekilde denemenizi tavsiye ederim.