Öncelikle herkesin Regaip Kandili mübarek olsun. Günün anlamına istinaden çok uzun zamandır yapmak için niyetlenip ama bir türlü cesaret edemediğim ve nihayet geçen hafta yapıp fotoğrafladığım irmik helvasının tarifini vermek istiyorum.
İrmik helvası benim için sadece annemin yapabildiği tür bir tatlıdır, başkasının yaptığı helvayı genelde beğenmem, bu helva tam annemin helvası gibi oldu, bayıla bayıla yedim. Ben evde çam fıstığı olmadığı için file badem koydum içine güzel görünsün diye ama bence fıstıksız çok daha hoş oluyor, yani evde fıstık yok diye denememezlik yapmayın. Özellikle bu anlamlı günde komşularınızın ağzını tatlandırmak için mükemmel bir vesile olacaktır.
İrmik Helvası