Yaz günlerinin favori ikramı: DONDURMA…
Ama dondurmayı kaselere koyup servis etmek yerine farklı bir şekilde sunmak istemez misiniz ? İşte size bir öneri, kara orman pastası fanatiklerinin bayılacağı bir kup tarifi.
İstediğiniz şekilde farklı meyveler, dondurmalar ve kekler kullanarak da hazırlayabilirsiniz…
Dondurma müptelası olduğumuz bu sıcak günlerde, dondurmanın yerini aratmayacak bir lezzet yakaladım geçen gün. Sağ olsun kayınvalidemin topladığı koca bir kap dolusu böğürtleni ne yapsam diye malzemelerimi karıştırırken, uzun zamandır kullanılmayı bekleyen krem şanti ve sütü de değerlendirmek için parfe yapmaya karar verdim.
Nefis bir tat çıktı ortaya, daha önce bu şekilde limonlu parfe yapmıştım ama tazecik böğürtlenler ile bambaşka, enfes bir soğuk tatlı çıktı ortaya, hem de hazırlaması çok basit ve çok bereketli . Evinizde hangi meyve varsa onunla deneyebilirsiniz bu kolay tatlıyı; şeftali, kavun, kayısı, lime limon. Ama hangi meyve ile yaparsanız yapın mutlaka içine meyve parçaları da ekleyin.
Kavunu kaşıkla yemeyi çok severim, özellikle kavun küçükse ve içinde dondurma varsa. Kaymaklı dondurmaya çok yakışıyor kavun ama ben bu kez “sakızlı muhallebili dondurma” aldım ve kesinlikle denemenizi tavsiye ederim inanılmaz başarılı bir tadı var. Sunum çok şık oluyor, mevsimi geçmeden siz de deneyin ve misafirlerinize ikram edin.
Dün dondurma yapmaya karar vermiştim ki apar topar gezmeye gittik, eh aklıma takıldı bir kere, eve geldiğimde ne saatin geç olması, ne de suların kesik olması beni durduramasa da, malzemeler biraz kısıtladı.
Uzun zamandır dondurma yapmadım ama aklımda kalanlar, Lezzet dergisindeki dondurma tarifi ve evdeki malzemeler sayesinde yenilebilecek kadar iyi bir dondurma çıktı ortaya. Aklımda daha bir sürü karışım var ve en kısa zamanda denemeye kararlıyım.
