Kolay hazırlanabilen yaş pasta tarifi istekleri üzerine uzun zamandır beklettiğim birkaç tarifi paylaşmak istiyorum. Genelde bütün malzemelerini kendim hazırlarım pastaların ama bazen zaman darlığı olduğunda tam aksine bütün malzemeleri hazır kullanıyorum. Dr. Oetker markası altında satılan kremaları tercih ediyorum tatları ve kıvamları oldukça başarılı, pandispanya içinde uno’nun 3 katlı keki tercihim. Vaktiniz varsa 5-6 saat önceden hazırlarsanız pastanızın tadı ve kıvamı çok daha yerinde olur. Risk almamak adına acil durumlarda muz ve çikolata en iyi tercihtir.
Mevsim meyvelerinin yerini tutmaz elbette ama meyvelerin sulanma veya bekleme esnasında tadının ekşimesi gibi riskleri olabiliyor. Çilek, şeftali, kayısı gibi meyvelerle yapacağınız pastaları bir saat kadar buzdolabında beklettikten sonra servis yaparsanız sorun olmayacaktır ama meyveli pasta yaparken en garanti yöntem pastanın arasına aromalı bir krema hazırlayıp, servis yaparken meyveleri pastanın üzerinde kullarak servis yapmaktır sanırım. Ayrıca taze meyveli pastaları hemen tüketmeyecekseniz meyveyi korumak açısından üzerini jöle ile kaplayabilirsiniz.
Muzlu Çikolatalı Yaş Pasta
