Reyhanlı, domatesli tost

reyhanlı-domatesli-tost-tarifi

Değişik ama inanılmaz lezzetli bir tost oldu bu, tarifi yok aslında, işin özü reyhannnn … Uzun zaman önce okuduğum bir kitapta (yemek kitabı değil) ana karakterin ballandıra ballandıra anlattığı ve benim hafızama kazınan bir tosttu domatesli reyhanlı tost. Ben içine beyaz peynir, kaşar ve zeytin de ekledim daha yoğun olması için. Aynı şekilde sandviç de yapılabilir ama tost daha bir yenilesi daha bir çayın yanına dost oldu, kahvaltı için çok fazla uğraştırmayan ama kendine aşık eden, peşinden süründüren bir şey arıyorsanız işte budur, siz her durumda bir tane fazla yapın, ya da yapmayın ;)

Devamını oku

Akıtma (Krep-Taş Ekmeği)

Çoğumuzun krep adıyla andığı bu hamur işi kahvaltı için enfes bir alternatif. Konya ve yakını bölgelerde akıtma, Diyarbakır ve civarında ise taş ekmeği olarak biliniyor. Karışım olarak farklı alternatifleri var fakat hazırlanışları aynı, ben diğer tarifleri de yazacağım, hangisi damak tadınız için uygunsa onu kullanabilirsiniz. İçine tatlı olarak reçel, bal veya ceviz, şeker karışımı sürerek pankek tarzı bir lezzet yakalayabilirsiniz ama ben en çok tulum peynirli olanı seviyorum ve kahvaltılarında değişiklik arayanlara kesinlikle tavsiye ediyorum. (İsterseniz bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz.)
akitma-krep-tas-ekmegi-tarifi-1

akitma-krep-tas-ekmegi-tarifi-2

Devamını oku