Kara orman pastasının fanatiği çoktur ve basitinden, zoruna bir çok farklı şekilde yapılır. Bu da olabildiğince şık ve orjinal bir tat elde edebileceğiniz bir tarif.
Nilüfer
Karnabahar pizzası
Pizzanın üzerindekiler lezzetini verir ama bizim canımızı en çok hamuru yakar.Tabii şöyle incecik, çıtır çıtır bir hamurdan bahsetmiyorum, onu yemek başlı başına bir zevktir. Özellikle diyet döneminde olanlar ve formunu korumaya çalışanlara bu tarif oldukça cazip gelecek sanırım, güzel bir domates sos ve damak tadınıza uygun malzemelerle şahane ama en önemlisi ardında vicdan azabı bırakmayan bir pizza hazırlayabilirsiniz. Şimdi bundan gerçek pizzanın çakması olarak bahsediyorum ama belki de bunu hamurlu bir pizzadan daha çok seveceksiniz, denemeden bilemezsiniz…
Kuru gıdaların böceklenmesi nasıl önlenir.
Kuru gıdaların saklandığı dolaplarda ortaya çıkan minik böcekler, buğday bitleri, kelebekler, kurtcuklar zaman zaman karşınıza çıkmıştır, can sıkıcı bir durumdur, hem maddi bir kayıp yaratır, hem de sinirlerinizi ve zamanınızı çalarlar. Bunu önlemek için öncelikle bakliyat ve kuru gıdalarınızı alırken paketin etrafını kontrol edin, herhangi bir deformasyona uğramış ürünleri satın almayın, poşetin havasının kaçıp kaçmadığını … Devamını oku
Empanadas (Kıymalı poğaça/börek) (Arjantin usulü)
Farklı tatlar arayanlar ve yerinde yemiş olup Türkiye’ye döndüğünde de aynı lezzetli yapmak isteyenler için bu leziz börekler.
Tavsiyem orjinal tarifi denemeniz yönünde ama bu hamuru kullanarak farklı iç harçları ile damak tadınıza göre şekillendirebilirsiniz de, mesela sitede daha önce eklediğim taze soğanlı ve peynirli bir iç harç ile hazırlanmış başka bir empanadas tarifi mevcut, buradan ulaşabilirsiniz.
Aynı zamanda tatlı empanadaslarda yapılabilir, görüntüleri çok hoş oluyor, yakın zamanda onları da eklemeye çalışacağım.
Nutellalı ekmek
Tatlı yapmak uzun iştir ve çoğu zaman zahmetlidir, sanırım kolayca yapabileceğiniz tatlılardan biri de budur, pazar kahvaltılarına da çok yakışır. Tarifi fırından alacağınız hazır ekmek hamuru ile de uygulayabilirsiniz.
Mermer kek
Bu tarifi daha önce birkaç kez uygulamış ve hayran kalmıştım, şimdi yine rastlayınca hemen kaydedeyim de yine kaybolmasın dedim. Kek deyip geçerek büyük bir hata yaparsınız, gerçekten çok tatmin edici bir tadı var, tarifin geçmişi çok eski, özel bir tarif. Özel bir gün için ikiye bölüp arasını ve üzerini krema ile kaplayarak çok az zahmet ile muhteşem bir pasta yapmış olursunuz. Kek seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.
Nane kremalı çikolatalı pasta
After eight isminde naneli bir çikolata vardır bilenler bilir, eskiden Türkiye’de yoktu ama şimdi migros gibi marketlerde satılıyor, bu pastanın tadını merak ediyorsanız size o çikolatayı tatmanızı öneririm. Bu pastayı dev bir after eight çikolata olarak düşünün, tadı hafif ve oldukça lezzetli. İçindeki krema klasik bir frosting, şimdi büyük ölçüde pudra şekeri ve yağı görünce korkacaksınız ama hazır aldığınız pasta kremaları da bu şekilde üretiliyor. Sevdiğiniz farklı bir krema tarifi varsa onu uygulayıp içine nane özü ekleyebilirsiniz ama krema muhallebi tarzı değilde köpük gibi uçuş uçuş bir şey olmalı. Bir de nane özü mevzusu var ki evlere şenlik, Türkiye’de bu tür özler pek bulunmuyor, nane aroması belki aktarlarda vardır, aynı şey değil kesinlikle ama olmaz da değil, bilindik bir marka nane aroması alabilirsiniz, her türlü aromaya online olarak ulaşmak mümkün.
Düşes patates
Daha önce birkaç defa hazır dondurulmuş olanlarından kullanmıştım ama her zaman, her markette bulmak pek mümkün olmadığı için ve içerik endişesinden dolayı tekrar almadım. Ehh evde yapmak dururken hazırını almaya ne gerek var değil mi…
Dolgulu un kurabiyesi
Muhteşem görünüyorlar değil mi :) Tatları da öyle emin olun, içine istediğiniz herhangi bir reçeli, marmelatı koyabilirsiniz, hatta çikolata bile muhteşem olur.
Cevizli hamurlu, kremalı ve elmalı tart :)
Bu güzellikler diyetimi köstekliyor, ve ben ne kadar uzak durmaya çalışsam da, işte şekilde görüldüğü üzere buradayım…