Bugün Oktay Ustaya ait çok beğendiğim bir tarifi ufak birkaç değişiklikle sizlere sunmak istedim.
Malzemeler:
- 4 Adet patates
- 2 Adet havuç
- 1 Tutam dereotu
- 4 Çorba kaşığı yoğurt
- Yarım limonun suyu
- 4-5 Çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kimyon
Tarifi:
- Patatesleri bir tencereye alıp, haşlayın.
- Ilındıktan sonra kabuklarını soyup, derin bir kaba rendeleyin.
- Üzerine tuz, karabiber, sıvı yağ ve limon suyunu ekleyip, yumuşak kıvamda bir patates harcı elde edinceye kadar karıştırın.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayın.
- İncecik kıydığınız dereotunu patates toplarına serpin ve iyice yapışması için yuvarlayın.
- Patates toplarının ortasına baş parmağınız ile bastırarak çukurlaştırıp, çanak şekli verin.
- Havucu rendeleyip, az yağda 3-4 dakika soteleyin ve hazırladığınız patateslerin içine doldurun.
- Üzerine yoğurt dökün ve kırmızı biberle süsleyin.
Tarif Oktay Usta’ya aittir.
Resim kaynak
hmm bence güzel olucak hemen denicem:)
bencede çok güzel olacak
her zaman yenir,üstelik diyet bir tarif. bunun yeşil kabaktan rendeleneni de var aynı mantık. yine çiğ kerevizle yapılanı da güzel hem de diyet bu tarifler,çok mayonez koymazsanız tabi, bir de çok sarımsak koymayın iştah açmasın…
her zaman yenir, hem de diyet.
bunun yeşil kabaktan rendelenip sote yapılanı da var.
bütün sebzelere uygulanabilir,ıspanak,kereviz, kabak,havuç hepsi aynı mantık
içine mayonez ve sarımsağı az koyarsanız tam diyet yemeğidir,ekmeksiz kaşıkla…