Ev yapımı meyveli buz çubukları

Sıcaklar kendini göstermeye başlamışken aklımıza ilk gelen şey dondurma oluyor sanırım, dondurma denemelerim devam ediyor, bir kaç başarılı sonuç da aldım, yakında onları da yazacağım fakat önce yapımı çok basit olan, ama özellikle de çileklisi nefis olan bu buzlu çubukları yazmak istedim. Özellikle çocuklar için hem vitaminli, hem katkısız olduğu düşünülünce harika bir seçenek, şeker yerine bal da kullanabilirsiniz, agave şurubu veya hurma şurubu da diğer sağlıklı ve doğal tatlandıcılar. İkea ve benzeri yerlerde çok güzel kalıplar da var, arayanlara duyurulur :))

Malzemeler:

Çilekli buz çubukları:

1. 450-500 gr çilek
2. 3/4 su bardağı şeker
3. 1/2 fesleğen yaprağı
4. 1 çay kaşığı limon suyu
5. 1 tutam tuz

 

Tarifi:

1. Çilekleri güzelce yıkayın ve ikiye bölüp bir kapaklı bir kaba alın.
2. Üzerine şekeri ekleyin ve buzdolanda suyunu bırakması için 1 saat dinlendirin.
3. Pürüzsüz bir hale gelinceye kadar blenderdan geçirin, elde ettiğiniz çilek püresinin üzerine limon suyu, fesleğen ve tuzu ekleyip tekrar çırpın.
4. Kalıplara alın ve 4 saat dondurun.

 

Portakallı buz çubukları

Malzemeler:

1. 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
2. 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
3. Yarım su bardağı toz şeker
4. 2/3 bardak süzme yoğurt
5. 1/3 su bardağı krema

 

Hazırlanışı:

1. Portakal suyu ve şekeri blenderda Çırpın.
2. Diğer malzemeleri de ekleyin ve bir süre daha çırpın
3. Kalıplara döküp, 4 saat dondurun.

 

Hindistan cevizli buz çubukları
Malzemeler:

1. 3/4 su bardağı toz şeker
2. 1/2 su bardağı su
3. 1 buçuk su bardağı hindistann cevizi sütü
4. 1 lime limon kabuğunun rendesi
5. 1/3 su bardağı lime limon suyu
6. 1/4 bardak taze hindistan cevizi rendesi

Tarifi:

1. Sos tenceresine şeker ve suyu alın ve şeker eriyinceye kadar karıştırarak bir taşım kaynatın. ateşten alın ve soğumaya bırakın.
2. Soğuyan şurubu ve diğer malzemeleri blendera alın ve karıştırın.
3. Kalıplara alın ve 4 saat dondurun

Tarifler buradan alınmıştır.