Patates salatası

Bugün sarımsı büyük ince kabuklu patateslerin haşlanmaması gerektiğini öğrendim… Niyetim patates çanağı yapmaktı ama patatesler haşlandıktan sonra o derece dağıldılar ki toplamak mümkün olmadı. Ben de çözümü bu şekilde dondurma kaplarını kullanarak şekil vermekte buldum, kötü olmadılar aslında, bu da bir sunum şekli olabilir…

Malzemeler:

1. 2 adet büyük boy patates
2. 1 su bardağı kaşar peyniri
3. 1 çorba kaşığı tereyağı
4. karabiber
5. kırmızı pul biber
6. tuz
7. 1 su bardağı ince doğranmış maydanoz
8. yarım göbek marul
9. dereotu
10. nane
11. 4 adet kornişon turşu
12. 2 su çorba kaşığı yoğurt ve mayonez

Hazırlanışı:

1. Patatesleri haşlayın, sıcakken soyun ve tuz tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek iyice yoğurun.
2. Salata malzemelerini ince ince doğrayıp arzunuza göre tuz, yağ  ve limon ekleyin.
3. Patatesleri isterseniz elinizle çanak şekli vererek servis tabağına alın, isterseniz dondurma kaplarının tabanını patates püresi ile kaplayın.
4. İçlerini salata ile doldurun.
5. Mayonez ve yoğurdu birkaç damla limon ile sulandırın ve salataların üzerine gezdirin.